Пирог с антрекотом

Чем удивить любимого мужчину на праздничном столе? Конечно же мясным пирогом… с антрекотом!

Пирог с мясом, помидорами и моцареллой. Простое тесто, вкусная начинка – идеальная выпечка для праздничного ужина!

Нам потребуется:

🔸️Антрекот (говядина) -300 гр. Очень мягкое и сочное мясо!

🔸️помидоры – 2 шт.

🔸️моцарелла – 100 гр.

🔸️мука – 200 гр.

🔸️сл.масло – 120 гр.

🔸️сахар – 1.5 ч.л.

🔸️соль – 1 ч.л.

🔸️ледяная вода – 3 ст.л.

🔸️яйцо (желток) для смазывания.

Рецепт приготовления:

⚜просеянную муку смешиваем с сахаром и солью.Добавляем натертое сливочное масло (замороженное). Перемешиваем в крошку.

⚜наливаем воды и замешиваем мягкое, пластичное тесто.

⚜мясо, сыр и помидоры режем тонкими пластиками. Солим.

⚜раскатываем тесто толщиной 2-3 мм. На середину выкладываем начинку, чередуя. Оставляем бортики см.3-4. Можно добавить чеснок.

⚜защипываем бортики и смазываем их желтком.

⚜отправляем в разогретую до 150°духовку на 20-25 минут. Затем увеличиваем огонь до 200° и запекаем еще минут 10, пока не подрумянится.

Подаем пирог горячим. Приятного аппетита! ❤